就业方向:主要从事营养方面的科普工作。如需进入医院工作, 需学习全面的营养师(需要临床营养,单纯的公共营养是不可以进入医院工作)。
公共营养师资格考试的培训对象主要是:学校校医,集体饭堂,健身中心教练, 食品企业营养从事人员,食品检测监督人员,企事业单位准备从事本职业的人员等。
公共营养师学习的内容主要有:基础营养学、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、 营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。 重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
通过考试,成绩合格者将颁发公共营养师国家职业技能证。