起陆教育是真是假 食品安全标准

（一）食品安全标准

1.食品安全标准的概念、性质及意义

（1）食品安全标准的概念：是对食品中具有与人类健康相关的质量要素和技术要求及其检验方法、评价程序等所作的规定。这些规定通过技术研究，形成特殊形式的文件，经与   食品有关各部分进行协商和严格的技术审查后，由卫生行政部分或省级卫生行政部分   发布，作为共同遵守的准则和依据。
（2）食品安全标准的性质：①政策法规性；②科学技术性；③强制性；④社会性和经济性。
（3）食品安全标准的意义：①食品安全法律法规体系的重要组成成分；②食品安全法制化管理的重要依据；③维护国家主权、促进食品国际贸易的技术保障。