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驴肉火烧行业进入门槛低，驴肉火烧做法简单且利润丰厚。另外，该项目具有前期投入小、利润高、回本快、适合发展连锁开店等特点，所以近年来火烧店得以快速扩张。驴肉火烧街头小吃行业也得以发展，连续20年成为个人创业的项目！
驴肉火烧找食在香小吃学校，风味小吃就到食在香，全套技术，只要学习费用1000元，就可以学到全套技术。
俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉肉质红嫩、口感劲道，比牛肉的纤维要细，口感更好，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，所以说驴肉是兽类肉的上品的确不为过。
在驴肉的各种吃饭中，数驴肉火烧为常见，而在驴肉火烧中，数河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美。河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，加上店老板祖传的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。
火烧刚出来时,烤得外面黄脆,里面柔软,而驴肉肉质很细,吃起来味道又香又浓,美中不足的是有一点腻,火烧放时间长了就不好吃了,太瓷实。所以驴肉火烧一定要趁热吃，热火烧软软的可以将驴肉的鲜嫩多汁灌进火烧里，一口咬下去，散发着驴肉的香味，加上烧饼的香酥，真是享受人间美味也不过如此了。
驴肉火烧投资、利润分析：
（一）传授驴肉火烧全套技术学费1000元。
（二）设备明细： 5000-6000元
1、 火烧专用烤炉（两相电，4千瓦）
2、 冰柜
3、 桌椅
4、 菜墩、菜刀
5、 面板、面棍
投资金额预计：
店面选址面积5-10m2，人员计1-2人，总投资1.0-1.5万元，其中包括技术培训费、设备费、房租（按中小城市计算）、装修费，办执照等费用。
驴肉火烧利润：
驴肉火烧：成本:2.6元/个，售价:5元/个,毛利：2.4元/个（约48%-50%的利润空间），按每天少销售二百个计算；200个*2.4元＝480元，再加上啤酒、小菜、粥、酱菜的利润，日营业额在600元左右，每月的毛利润600元*30天＝18000元，年营业额在20万左右。
安阳食在香小吃培训学校专业传授驴肉火烧的制作技术，想学驴肉火烧就到安阳食在香小吃培训学校来。
正宗河间驴肉火烧培训，教驴肉火烧做法，专业传授驴肉火烧技术、现场实际操作、准确比例配方、名师手把手教学会为止，学习费是1000，教和面配方、做烧饼、烤饼、驴肉卤制配方、香焖制作、驴肉火烧制作，包教包会，不另收费。
地址：河南省安阳市自由路5号
乘车路线：安阳市火车站（文化宫）乘4路.14路.15路车到洹水公园下车向东100米即到
公交东站乘11路车到洹水公园下车向东100米即到
: 18568403332 13783897799
24值班电话：0372-5361531
联系人：李老师 张老师
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郑重承诺：现场培训，食宿免费，包教包会，开业去老师指导，学不会不收费，为给学员提供方便可提前电话预约，有专车接送
