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【会冒烟的冰淇淋加盟市场分析】
1、会冒烟的冰淇淋，不需要有电、有水的摊位就可以做，1人即可操作。
2、会冒烟的冰淇淋，现做现卖，食材新鲜，制作的过程中会产生很多的烟雾，很容易吸引消费者的注意，其口感独特，丝滑细腻，好吃程度不亚于哈根达斯。另外，它吃在嘴里会冒烟，创意十足，非常有卖点，特别有市场。
3、据了解，会冒烟的冰淇淋市场售价大约是5-10元/份，其制作成本可能只有1元，利润空间非常大。
4、会冒烟的冰淇淋，选址灵活，适用范围广，无需店铺，流动式经营。哪里人多，投资者就可以将摊位设在哪里，一年四季赚不停。
液氮冒烟糖果“龙的呼吸 液氮冰淇淋、创意来源于意大利，现以独立专门店出现，制作浪漫甜蜜的分子雪糕，迅速夺人眼球、现场火爆异常。
分子料理是近几年海外比较流行的美食烹饪方法，这种被称作分子美食学的新型概念，是将化学理论用于煮食之上，将食物的分子结构重组，以创造出全新的食材和口味来。
做工浪漫、过程有趣。戴着护目镜的工作人员像是在做化学实验一般的操作，将液态的食材放入特殊的水里煮食、在料理过程中会不断冒出白色烟雾，场面非常震撼、几乎瞬间还未食客反应过来，液态的食材已瞬间凝固，可口的分子冰淇淋也就完成了。
